Wijnhuis
Het huis Beyer is gevestigd in een voormalige pleisterplaats aan de rand van het prachtige plaatsje Eguisheim. Sinds 1580 is de familie Beyer al in Eguisheim werkzaam in de wijn. In 1867 werd het handelshuis opgericht. Men beschikt over ca 15 ha eigen wijngaarden die een derde van de benodigde druiven opleveren. De overige druiven koopt men uitsluitend bij wijnboeren in Eguisheim, met wie men vaak al generaties lang een relatie heeft en die de wensen van het huis goed kennen.

De filosofie van de familie is dat men wijnen wil maken die volledig zijn uitgegist en dus geen onnodige restsuikers bevatten. De stijl van hun wijnen is daardoor licht, rank en elegant met fijne en subtiele aroma’s, die een schone smaak in de mond achterlaten. Dat dit wordt gewaardeerd door de Franse gastronomie moge blijken uit het feit dat vrijwel alle driesterrenrestaurants in Frankrijk een of meer wijnen van Beyer op hun kaart voeren.

Eguisheim ligt in het hartje van de Elzas, even ten zuiden van de wijnhoofdstad Colmar. Het is een werkelijk schitterend stadje met prachtig bewaard gebleven gebouwen uit de renaissance; vooral de moeite waard zijn de oude stadswallen, de z.g. Remparts. De stad wordt omgeven door wijnbergen, waarvan de hellingen a.h.w. een amphi-theater rond de plaats vormen.

Deze wijn van Léon Beyer, is door ‘les Maîtres Cuisiniers de France’, uitgeroepen als beste Pinot Blanc.

Smaaktypering
Zoals beschreven laat Beyer zijn wijnen geheel vergisten en dit levert hier een plezierige droge, maar toch zeer zeker lieflijke en ronde wijn op, met de karakteristieke honing aroma’s.

Toepassing
Smaakt voortreffelijk bij b.v. mosselen en zeevruchten in zijn algemeenheid en in het seizoen is deze wijn de ideale metgezel van asperges.

Druivensoorten
Pinot Blanc.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Gerelateerde berichten


Drie klassiekers gedurende het WK!!

Drie klassiekers gedurende het WK!! Lieve Voetbalvrienden maar natuurlijk ook niet voetbalfans, Gedurende het WK in Rusland serveert het Herberg Team een menu met 3 klassiekers!!! Als middelpunt en hoogtepunt een Chateaubriand aan tafel bereid!! Vanaf 20 juni t/m 15 juli bieden wij dit menu aan. Deze aanbieding is alleen op reservering omdat het wat […]

15.06.2018

Openlucht ontbijt

Openlucht ontbijt!!! Zondag 1 juli om 10.30 uur hebben wij weer ons traditioneel openlucht ontbijt met gezellige muziek van Huib Holzkens. In samenwerking met catering Piet Tonnaer serveren wij lekkere gerechtjes zoals balkenbrij, spek, spiegelei, verschillende vleeswaren en kaas, jams stroop en fruitsappen….. Laat u verrassen en geniet!! De kosten voor het ontbijt incl koffie […]

06.06.2018