IMG_2919

Wijnhuis
Het huis Beyer is gevestigd in een voormalige pleisterplaats aan de rand van het prachtige plaatsje Eguisheim. Sinds 1580 is de familie Beyer al in Eguisheim werkzaam in de wijn. In 1867 werd het handelshuis opgericht. Men beschikt over ca 15 ha eigen wijngaarden die een derde van de benodigde druiven opleveren. De overige druiven koopt men uitsluitend bij wijnboeren in Eguisheim, met wie men vaak al generaties lang een relatie heeft en die de wensen van het huis goed kennen.

De filosofie van de familie is dat men wijnen wil maken die volledig zijn uitgegist en dus geen onnodige restsuikers bevatten. De stijl van hun wijnen is daardoor licht, rank en elegant met fijne en subtiele aroma’s, die een schone smaak in de mond achterlaten. Dat dit wordt gewaardeerd door de Franse gastronomie moge blijken uit het feit dat vrijwel alle driesterrenrestaurants in Frankrijk een of meer wijnen van Beyer op hun kaart voeren.

Eguisheim ligt in het hartje van de Elzas, even ten zuiden van de wijnhoofdstad Colmar. Het is een werkelijk schitterend stadje met prachtig bewaard gebleven gebouwen uit de renaissance; vooral de moeite waard zijn de oude stadswallen, de z.g. Remparts. De stad wordt omgeven door wijnbergen, waarvan de hellingen a.h.w. een amphi-theater rond de plaats vormen.

Deze wijn van Léon Beyer, is door ‘les Maîtres Cuisiniers de France’, uitgeroepen als beste Pinot Blanc.

Smaaktypering
Zoals beschreven laat Beyer zijn wijnen geheel vergisten en dit levert hier een plezierige droge, maar toch zeer zeker lieflijke en ronde wijn op, met de karakteristieke honing aroma’s.

Toepassing
Smaakt voortreffelijk bij b.v. mosselen en zeevruchten in zijn algemeenheid en in het seizoen is deze wijn de ideale metgezel van asperges.

Druivensoorten
Pinot Blanc.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Gerelateerde berichten


HARTY-3-2

Harty Oester van Fish Xl nu bij Marcus in de keuken

HARTY OYSTER De Harty Oester is een super mooie kwalitatief hoogwaardige oester die word geïmporteerd vanuit Ierland. Deze oester word in de voedselrijke wateren van de Atlantische Oceaan en de Ierse Zee in combinatie met de lokale rivieren en beken rondom Dungarvan Bay gekweekt. Deze combinatie vormt de unieke ‘speciale’ oester zoals hij in Ierland […]

27.07.2017
route

Wandelen door Stevensweert en langs de Molenplas

Heb je behoefte aan een beetje rust en ontspanning in een prachtige omgeving vol groen? Plan dan maar vast een tochtje naar Stevensweert. Daar kom je namelijk met al je zintuigen tot rust. Maak een fietstocht of een wandeling door de vele stiltegebieden en geniet met volle teugen. Zo laad je jezelf helemaal op en […]

27.07.2017