Chef Blog

Marcus Kies voor kwaliteit HASPENGOUW BEEF

Alles start met gezonde & gelukkige dieren, van jonge kalveren tot slachtrijpe runderen. en dit dankzij een stressloos leven op ruime en groene weides. Alle dieren worden op een bijzondere en gepatenteerde manier vetgemest met een gebalanceerde voeding rijk aan Omega 3 en Omega 6. Grasgevoerd in het vruchtbare Haspengouw. Haspengouw Beef is een rijkelijk […]

15.03.2018

Ieder dag verse vis door Fish XL!!

Fish XL heeft 3 nieuwe foto’s toegevoegd. Gisteren om 10:57 · Yerseke · Marcus Schmidt van Herberg Stadt Stevenswaert heeft de gratis kist verse rode poon van Fish XL in ontvangst mogen nemen als winnaar van de vergeten visactie. Het winnend gerecht werd ingezonden door Marcus Schmidt: rode poon met venkeldressing, gemarineerde wortel en gel […]

15.03.2018

Top 500 in Nederland

Yes, jullie restaurant behoort tot de Top 500 beste HEERLIJK restaurants! Gefeliciteerd! Beste Herberg Stadt Stevenswaert, De Top 500 lijst 2018 is tot stand gekomen door een samengesteld gewogen gemiddelde van de Michelin gids, Lekker gids, Gault&Millau gids en de Restaurant Awards.

21.02.2018

Das grosseTrüffelfestival

Liebe Trüffelfreunde, Wir haben etwas ganz besonderes für Sie im März. Unsere erste Trüffelwoche !! 6 Trüffelgerichte werden Ihnen vom Team um Küchenchef Marcus Schmidt serviert. GENIESSEN SIE EIN ERLESENES, MIT TRÜFFEL VERFEINERTES SECHS-GANG-MENÜ, AUF WUNSCH INKLUSIVE EINER WEINBEGLEITUNG IN HERZLICHER ATMOSPHÄRE. Auch dieses Menü ist zu einem “Klassiker” unseres Hauses geworden. Die “schwarze Knolle” […]

08.02.2018

Het grote Truffelfestival

ZEG HET MET TRUFFELS De traditie is er en vanaf nu kijken we er elk jaar reikhalzend naar uit. Dit jaar hebben we wat bijzonders; een week truffelen!!!! Van woensdag 14 maart t/m zondag 18 maart brengt Marcus Schmidt een eerbetoon aan de truffel in zijn Restaurant in Stevensweert. Zo wordt het rustige dorpje Stevensweert […]

08.02.2018

Geniet in de prachtige monumentale Herberg van een 5-gangendiner voor slechts € 38,- per persoon!

Geniet in de prachtige monumentale Herberg van een 5-gangendiner voor slechts € 38,- per persoon! In het hart van het Vestingstadje Stevensweert vind je één van de beste restaurants op Limburgse bodem: Herberg Stadt Stevenswaert. De monumentale herberg stamt uit 1698 en is sindsdien een sfeerbepaler in het idyllische Limburgse dorp. Chef-kok en Duitse Meesterkok […]

07.02.2018