Arrangementen
TRUFFELWEEKEND17, 18 en 19 september

inmiddels een traditie.....!
De traditie is er en vanaf nu kijken we er elk jaar reikhalzend naar uit. Na de zomer brengt Marcus Schmidt een eerbetoon aan de truffel in zijn Restaurant in Stevensweert. Zo wordt het rustige dorpje Stevensweert dé ontmoetingsplaats voor de echte liefhebbers. De truffel is een cadeau voor de kok. “Ze kruipt zowel in de rol van de diva in de meest culinaire bereidingen, maar ze irt evengoed met een boerengerecht of een goed stuk brood”, zegt Marcus Schmidt. De chef heeft een menu in vier gangen als een offergave samengesteld, waarbij hij alle registers van de truffel bespeelt en al haar charmes uitspeelt

Truffelmenu €. 45.-

Aardappelschuim met truffel
Gehaktballetje met een aardappel-truffelsalade
Lasagne van truffel en selderij

Jonge geitenkaas Chèvre Cendré met truffelhoning gegratineerd op een tartaar van tomaten en huisgemaakt basilikum-ijs

In Barolo Wijn gesmoorde Osso Bucco met cremige polenta en truffelschaafsel

Een samelspel van biologische zalmfilet en Maas snoekbaars op kleine blaadjes spinazie en veel truffel

of
Mille Feuille van het Iberico varken met erwtenpuree en truffelrisotto

Brie van kaasmeester Michel van Tricht uit Antwerpen gevuld met truffel

of
Lekkernij van San Dome chocolade

Culturair Echt; Een stadswandeling door de geschiedenis van Echt

Voor ieder van ons wellicht een vernieuwde manier om kennis te maken met de historie van Echt en de mogelijkheid om anders te kijken naar de bijzondere gebouwen en monumenten in deze bijzondere plaats. Wij ontvangen u met een kopje koffie en een stukje Limburgse vlaai in de “Gooi Kamer” van het museum van de vrouw. Plats 1 in Echt. Na deze versterking starten we bij het pas gerestaureerde voormalig stadhuis aan de Plats. Via de van oudsher beroemde "straten en stegen van Echt" komen we langs: het Vrijthof, de dakpannenfabriek De Valk, het voormalige Ursulinencomplex, de monumentale panden aan onder andere de Plats met het, qua architectuur bijzondere, voormalige stadhuis en de "Grote" straat, met allemaal hun eigen geschiedenis. Aandacht is er voor de kunstwerken die we in ruime mate tegenkomen. We bezoeken de Landricuskerk en de kapel van de Karmelitessen (Edith Stein). We herkennen nog de contouren van het grachtenstelsel rond Echt, de functie van de Molenbeek en we ontdekken waarom Echt juist op deze plek is ontstaan.

Tevens worden we meegenomen in de geschiedenis van Echt met diverse onderwerpen zoals landschap, landbouw, handel en industrie, religie en onderwijs. Een rondleiding waarin het verleden wordt gekoppeld aan het heden.

PROGRAMMA

14.00 uur **Ontvangst met koffie en vlaai in het Museum van de Vrouw. 15.00 uur** Wandeling door de geschiedenis van Echt! 17.00 uur** Meesterkok Marcus Schmidt van restaurant Herberg Stadt Stevenswaert kookt voor u een 3 gangen keuze menu (afhankelijk van het seizoen).De tafel staat voor u gedekt in onze huiskamer bij de antieke potkachel

PRIJS € 32.- p.p. vanaf 12 personen

INCLUSIEF * Koffie met Limburgse vlaai. * Wandeling met gids door Echt. * Drie gangen diner door meesterkok Marcus Schmidt. EXCLUSIEF * Consumpties

BIJZONDERHEDEN * Eigen vervoer van Echt naar Stevensweert ( 10 min )


Culinair Rondje door het Vestingstadje Stevensweert

 Met veel respect maakt de Maas een bocht om het plaatsje Stevensweert. Een achtenswaardig stadje dat beslist een bezoek waard is. En als u er toch bent, proef dan eens de kwaliteiten van meester kok Marcus Schmidt van restaurant Herberg Stadt Stevenswaert. U keert beslist vaker terug naar dit unieke plekje.

PROGRAMMA

14.00 uur** Ontvangst met koffie en ovenwarme vlaai en taarten; in de zomermaanden op onze kleine zonneterras en in de wintermaanden aan onze antieke potkachel.
15.00 uur** Wandeling met een gids door het vestingstadje Stevensweert. Bezoek aan het museum en de katholieke kerk. Aan het Kanon, "de dikke Werta", met het uitzicht over de Maas serveert gastvrouw Pascalle Schmidt huisgemaakte kleine mondvermaakjes!
17.00 uur** Meesterkok Marcus Schmidt kookt voor u een 3 gangen keuze menu (afhankelijk van het seizoen).De tafel staat voor u gedekt in onze huiskamer bij de antieke potkachel
PRIJS Inclusive € 30.- p.p. vanaf 12 personen.
INCLUSIEF

* Koffie met ovenwarme vlaai. * Wandeling met gids door Stevensweert. * Kleine mondvermaakjes bij de Kanon de dikke werta. * Drie gangen diner door meesterkok Marcus Schmidt.

Tel: 0475 - 552376   Fax: 0475 - 551061   Veldstraat Oost 1   6107 AS Stevensweert   E-mail:
Ontwikkeld door Usability Multimedia Solutions

Arrangementen
TRUFFELWEEKEND17, 18 en 19 september

inmiddels een traditie.....!
De traditie is er en vanaf nu kijken we er elk jaar reikhalzend naar uit. Na de zomer brengt Marcus Schmidt een eerbetoon aan de truffel in zijn Restaurant in Stevensweert. Zo wordt het rustige dorpje Stevensweert dé ontmoetingsplaats voor de echte liefhebbers. De truffel is een cadeau voor de kok. “Ze kruipt zowel in de rol van de diva in de meest culinaire bereidingen, maar ze irt evengoed met een boerengerecht of een goed stuk brood”, zegt Marcus Schmidt. De chef heeft een menu in vier gangen als een offergave samengesteld, waarbij hij alle registers van de truffel bespeelt en al haar charmes uitspeelt

Truffelmenu €. 45.-

Aardappelschuim met truffel
Gehaktballetje met een aardappel-truffelsalade
Lasagne van truffel en selderij

Jonge geitenkaas Chèvre Cendré met truffelhoning gegratineerd op een tartaar van tomaten en huisgemaakt basilikum-ijs

In Barolo Wijn gesmoorde Osso Bucco met cremige polenta en truffelschaafsel

Een samelspel van biologische zalmfilet en Maas snoekbaars op kleine blaadjes spinazie en veel truffel

of
Mille Feuille van het Iberico varken met erwtenpuree en truffelrisotto

Brie van kaasmeester Michel van Tricht uit Antwerpen gevuld met truffel

of
Lekkernij van San Dome chocolade

Culturair Echt; Een stadswandeling door de geschiedenis van Echt

Voor ieder van ons wellicht een vernieuwde manier om kennis te maken met de historie van Echt en de mogelijkheid om anders te kijken naar de bijzondere gebouwen en monumenten in deze bijzondere plaats. Wij ontvangen u met een kopje koffie en een stukje Limburgse vlaai in de “Gooi Kamer” van het museum van de vrouw. Plats 1 in Echt. Na deze versterking starten we bij het pas gerestaureerde voormalig stadhuis aan de Plats. Via de van oudsher beroemde "straten en stegen van Echt" komen we langs: het Vrijthof, de dakpannenfabriek De Valk, het voormalige Ursulinencomplex, de monumentale panden aan onder andere de Plats met het, qua architectuur bijzondere, voormalige stadhuis en de "Grote" straat, met allemaal hun eigen geschiedenis. Aandacht is er voor de kunstwerken die we in ruime mate tegenkomen. We bezoeken de Landricuskerk en de kapel van de Karmelitessen (Edith Stein). We herkennen nog de contouren van het grachtenstelsel rond Echt, de functie van de Molenbeek en we ontdekken waarom Echt juist op deze plek is ontstaan.

Tevens worden we meegenomen in de geschiedenis van Echt met diverse onderwerpen zoals landschap, landbouw, handel en industrie, religie en onderwijs. Een rondleiding waarin het verleden wordt gekoppeld aan het heden.

PROGRAMMA

14.00 uur **Ontvangst met koffie en vlaai in het Museum van de Vrouw. 15.00 uur** Wandeling door de geschiedenis van Echt! 17.00 uur** Meesterkok Marcus Schmidt van restaurant Herberg Stadt Stevenswaert kookt voor u een 3 gangen keuze menu (afhankelijk van het seizoen).De tafel staat voor u gedekt in onze huiskamer bij de antieke potkachel

PRIJS € 32.- p.p. vanaf 12 personen

INCLUSIEF * Koffie met Limburgse vlaai. * Wandeling met gids door Echt. * Drie gangen diner door meesterkok Marcus Schmidt. EXCLUSIEF * Consumpties

BIJZONDERHEDEN * Eigen vervoer van Echt naar Stevensweert ( 10 min )


Culinair Rondje door het Vestingstadje Stevensweert

 Met veel respect maakt de Maas een bocht om het plaatsje Stevensweert. Een achtenswaardig stadje dat beslist een bezoek waard is. En als u er toch bent, proef dan eens de kwaliteiten van meester kok Marcus Schmidt van restaurant Herberg Stadt Stevenswaert. U keert beslist vaker terug naar dit unieke plekje.

PROGRAMMA

14.00 uur** Ontvangst met koffie en ovenwarme vlaai en taarten; in de zomermaanden op onze kleine zonneterras en in de wintermaanden aan onze antieke potkachel.
15.00 uur** Wandeling met een gids door het vestingstadje Stevensweert. Bezoek aan het museum en de katholieke kerk. Aan het Kanon, "de dikke Werta", met het uitzicht over de Maas serveert gastvrouw Pascalle Schmidt huisgemaakte kleine mondvermaakjes!
17.00 uur** Meesterkok Marcus Schmidt kookt voor u een 3 gangen keuze menu (afhankelijk van het seizoen).De tafel staat voor u gedekt in onze huiskamer bij de antieke potkachel
PRIJS Inclusive € 30.- p.p. vanaf 12 personen.
INCLUSIEF

* Koffie met ovenwarme vlaai. * Wandeling met gids door Stevensweert. * Kleine mondvermaakjes bij de Kanon de dikke werta. * Drie gangen diner door meesterkok Marcus Schmidt.